L'azienda, infatti, nasce come laboratorio a produzione artigianale (e non industriale!) in cui l'attenzione nel selezionare e dosare il giusto quantitativo di materie prime e l'accuratezza con cui quest'ultime vengono manipolate, permette di assicurare al prodotto proprietà ben specifiche. Proprio per questo e grazie, inoltre, all’attenzione con cui l’artigiano segue ogni fase del ciclo produttivo, monitorando e testando ogni singolo prodotto, che la linea Sapori d'Ambrosia ambisce a posizionarsi in un ristretto mercato di nicchia, in cui l'importanza del prezzo passa in secondo piano rispetto alla ricerca della qualità.